企业等级: | 普通会员 |
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发布时间:2020-03-18 00:23:16
根据脂肪含量的要求,分别施加不同的压力。
可得到效果不同的脱脂花生3.2工艺工艺要求:花生脱脂率50%以上;花生完整无碎粒出现,花生之间无粘连现象,花生红衣易脱落。影响脱脂效果重要因素是水分,次要因素是时间,达到达到脱脂效果***佳的条件为4.52%-7.26%,(水分超标影响出油率、水分过千容易造成华生破碎率过高。
花生毛油
花生仁控温烘千原料包裹加压
脱脂花生仁
化学浸出工艺
是用化学制油方法将油脂从油料中分离出来的油品。它主要采用“六号”(六号轻)将原料充分“浸泡”,然后再高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱蜡、脱色、脱胶、脱臭、脱酸)提炼而成。这种生产方法出油率高、成本低,但提取出来的食用油中难免有溶剂残留,因此,***对浸出溶剂残留量有着严格的规定。
由于高温、化学的加工过程,营养成分(***、矿物质、微量元素等)遭到***、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸,只能为***提供能量,基本上无营养可言。
正确投料
空机压榨时,不可将料胚一下子全部倒入料斗,而应少量、缓慢的加入料斗之中,并根椐出饼的情况,及时调节进料量。直至出饼顺畅之后,才能正常加料。一般情况下,应先将调节螺栓顺时针旋转4~5转,放大调饼头与出饼圈之间的间隙,然后再加入料胚。进料不可太猛,若进料太猛,压力会突然增大,有可能使榨笼、榨圈爆裂,甚至损坏电机;进料太猛还有可能出现搭桥现象而导致不能进料。进料也不能时断时续,若进料时断时续则可能造成压力不均,而且一旦继续进料,原有料胚在榨圈内结为硬块,不易被新投料推出,造成榨膛堵塞。因此操作人员必须经常掌握进料量,发现异常立即停机检查。
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